Nishikidôri est une épicerie fine japonaise fondée en 2008 par Olivier Derenne, passionné par le Japon, sa culture riche et sa gastronomie raffinée. Après avoir exporté des produits de terroir français vers le Japon depuis 1995, il a découvert des produits japonais de qualité méconnus en Occident et a décidé de les faire connaître en Europe.
L'entreprise propose une vaste sélection de produits japonais authentiques, allant des ingrédients culinaires aux ustensiles de cuisine et à la vaisselle traditionnelle. Chaque produit est soigneusement sélectionné pour respecter les normes françaises et européennes, garantissant l'absence de bisphénol A et d'additifs nocifs, ainsi que la sécurité alimentaire des contenants.
Avec une équipe dédiée de 10 personnes au Japon et 20 en France, Nishikidôri s'engage à offrir excellence et authenticité à travers chaque produit proposé. L'épicerie dispose d'une boutique en ligne et d'un magasin physique situé au 6 rue Villedo, dans le 1er arrondissement de Paris, en plein cœur du quartier japonais.
Nishikidôri est devenue une référence pour les amateurs de cuisine japonaise, y compris les professionnels de la gastronomie et les chefs étoilés, en quête de qualité et de saveurs insoupçonnées.
L'entreprise continue de sourcer l'excellence et d'accompagner ses clients dans leurs projets et créations culinaires.
